Blad
Caffè bistrò pizzeria
B.L.A.D è il nuovo locale dedicato alla ristorazione, situato nello splendido scenario di Villanova di Albenga, borgo storico incastonato tra le bellezze della Riviera Ligure.
Il borgo di Villanova d’Albenga, risalente al 1250, fu fondato per volontà degli Albenganesi con funzione antifeudale, per contrastare il dominio dei marchesi di Clavesana. Celebre per le sue 10 Torri e il Pozzo</strong nel centro storico del Cinquecento, proprio accanto a questo pozzo nasce oggi B.L.A.D.
Il locale nasce da un’intuizione dello Chef Gabriele Gianotti, noto ristoratore di levatura internazionale e già Campione del Mondo di Pizza in Pala dell’associazione A.PC.P.P. a Napoli nel 2022. Gianotti, professionista appassionato, mette a disposizione la sua esperienza anche come istruttore dell’Accademia del Gusto Gluten Free e delle Farine Chef Nick Gluten Free, collaborando con Kobo Vegan per la produzione e vendita di prodotti vegani.
B.L.A.D si propone come locale giovane e moderno, offrendo una copertura giornaliera completa per il tuo fabbisogno di food & drinks. Il menù include prodotti e preparazioni Vegan, Gluten Free e Lactose Free, oltre a uno straordinario servizio da Asporto.
Per i più curiosi, la denominazione B.L.A.D significa Breakfast Lunch Aperitiv Dinner.
Tra le specialità della nuova cucina, firmate dal PizzAChef Gabriele Gianotti in collaborazione con Kobo Vegan, troviamo: focaccia, pizza, dolci, primi piatti, secondi piatti e dessert, tutti preparati con attenzione e creatività.